冬天是適合滋補的季節，也就是在入冬之后，各種各樣的養生食材出來，也是讓人挑得眼光繚亂，今天為大家介紹一個非常適合秋冬滋補的藥膳——黃豆豬腳湯。

　　冬天天寒地凍，如果在餐桌上出現一碗熱騰騰的湯，簡直不要太幸福了哦。鮮美的湯可以瞬間勾起人的食欲，瞬間胃口大開，還能助人取暖。重點是煲湯可以保住食物的營養成分不流失，所以長期喝湯對身體是非常好的哦。

　　黃豆豬腳湯做法：

　　材料：

　　豬蹄750克，黃豆150克。

　　調料：

　　蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。

　　做法：

　　1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；

　　2.黃豆提前浸泡1小時，備用；

　　3.姜洗凈切片；

　　4.大蔥切段；

　　5.豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫；

　　6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；

　　7.至半酥，加精鹽，再煮1小時；

　　8.調入味精，即可。

　　去除豬腳腥味的方法：

　　在湯中加入10余顆胡椒粒與豬腳同煮，便能去除豬腳的腥臊味。此外，在燒制豬腳時加入1小勺醋能促使膠質分解出鈣，此外，醋還可使蛋白質易于被人體吸收。

　　黃豆豬腳湯功效：

　　1、抗衰老

　　豬腳中富含的膠原蛋白質，對皮膚也有著非常強的保護作用，補充人體所需的膠原蛋白，讓皮膚保持彈性，有較好的保健美容作用。

　　2、強筋健骨

　　豬蹄還有強筋和健骨的作用，如果你身體比較瘦弱，而且剛經歷大病一場話，就可以多吃豬蹄，可以補充人體所需的營養，幫助提高免疫力。

　　3、促進發育

　　豬蹄在促進青少年生長發育的同時，還可以減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

　　4、促進乳汁分泌

　　多喝豬蹄湯能夠幫助產婦促進乳汁分泌，緩解缺乳癥，這就是為什么生產后一般家里會給孕婦煲黃豆豬腳湯的原因哦。

　　黃豆豬腳湯成分：

　　豬腳含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等成分。

　　黃豆具有降血脂的功效，黃豆中含有大量的微量元素，對白癜風患者也是非常好的食物，黃豆富含大豆卵磷脂，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。多吃黃豆，有助于白癜風患者康復。

　　溫馨提示：食補可以很好的輔助白癜風的，但更多的還是需要白白們到院治療檢查，這樣才能更好的根治白癜風，使白癜風更快的治愈。

張喜艷院長

擅長：青少年兒童白癜風、疑難性白癜風等特殊頑固性白癜風診斷與治療，采用白癜風整體觀念、中醫辨證、西醫診斷、因人施治、復方用藥、多靶點干預及分期分型和辨證論治等特色診療...

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