隨著醫學知識的普及,鋅元素在人體中的作用逐漸被人們所認識。鋅作為人體必需的微量元素之一,可以參與體內各種酶的合成,對蛋白質的合成,特別是核蛋白質,以及脂肪和糖的代謝產生重要影響。
鋅的作用
1.
保持正常的食欲。缺鋅會導致厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡。
2.
增強人體免疫力。鋅是免疫器官胸腺發育的營養物質。只有足夠的鋅,才能有效保證胸腺的發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。
3.
影響維生素A的代謝和正常視覺。由于鋅具有促進維生素A吸收的作用,維生素A的吸收離不開鋅,鋅在臨床上是有益的。維生素A通常儲存在肝臟中。當人體需要時,維生素A被輸送到血液中。這個過程是通過鋅來完成的“動員”工作的。
此外,鋅還參與了白癜風的預防和治療。白癜風患者血清中鋅含量明顯低于正常人,白癜風患者頭發中鋅含量也是如此。他們發現,在黑色素的形成過程中,一些傳遞氫元素的氧化酶含有鋅離子,黑色素中的鋅含量也很高,這表明鋅在黑色素的合成中起著重要的作用。所以,缺鋅可以影響體內黑色素合成過程的正常進行,補充鋅元素可以預防和治療白癜風。
日常生活中我們應該如何補鋅呢?白癜風患者補鋅,應考慮以食補為宜。鋅主要存在于海鮮、動物內臟和肉類等畜類、蛋白質食物中,包括生蠔、牡蠣、魚類、畜禽肉和海帶、發菜、紫菜等。
蘿卜、大白菜、菌菇等蔬菜含鋅量較高。水果、水、植物蛋白以及谷類食物中鋅的含量幾乎沒有。
文章鏈接:http://www.jluwemedia.com/bdfzl/bdfzx/570.html